Harina de Pescado 65%

Polvo de color pardo, con olor característico a pescado. Materia prima utilizada en la formulación de dietas para consumo animal como fuente de proteína de alta calidad. Características físico–químicas y microbiológicas Parámetro Límite de aceptación Proteína (%) 64,0 – 67,0 Humedad (%) 6,0 – 10,0 Grasa (%) 7,0 – 11,0 Cenizas (%) Máx. 20,0 Digestibilidad (%) 84,0 – 95,0 Plomo (ppm) Máx. 10 Cadmio (ppm) Máx. 2 Mercurio (ppm) Máx. 0,1 Arsénico (ppm) Máx. 2 Coliformes totales (UFC/g) Máx. 1000 Mohos y levaduras (UFC/g) Máx. 2000 E. coli Ausente Salmonella en 25 g Ausente Clostridium sulfito reductor (UFC/g) Máx. 100 Método de producción Se obtiene de la pesca y procesamiento completo de diferentes variedades de peces pelágicos (que habitan en aguas superficiales) tales como el boquerón, bacaladilla, dorado, lubina, merluza y sardina. Debido a lo anterior su contenido de hueso es menor que el de las harinas que se hacen a partir de desperdicio de atún. El pez completo se cocina en un cooker, se separan los líquidos (agua y aceite), luego son secadas al vapor. En tolva se dosifican antioxidantes y antisalmonélicos y se hace enfriamiento para luego ser empacada. Sus mecanismos de control se dan a través de mallas en el proceso productivo para el control de contaminantes físicos. Presentación Saco de polipropileno de 40kg (SAP 100479 ) y 50kg (SAP 100628) Identificado de acuerdo al lote interno del proveedor. El sistema de empacado es por medio de ensacado. Almacenamiento y distribución Almacenar el producto sobre estibas, en empaque original cerrado, en un sitio cubierto, en lugar fresco (no almacene por encima de 30°C y 75% HR máxima), ventilado y seco; protegido de la luz y el calor directo, alejado de fuentes de ignición. Transportar sobre estibas, en vehículo cerrado y protegido de la humedad, protegido de la luz y el calor directo.